Мифы о еде

МИФ ПЕРВЫЙ. Очень полезны фруктовые диеты.

Полезны не диеты на одних фруктах, а разгрузочные фруктовые дни. Если будете есть только фрукты, то это вызовет нарушение обмена веществ, в крови повысится содержание инсулина. И если слишком долго налегать на одни фрукты, это сильно не понравится щитовидной железе.

МИФ ВТОРОЙ. Во время еды нельзя пить, так как от этого поправляются.

От этого не поправляются, но процесс пищеварения может нарушиться, так как жидкость разбавляет желудочный сок. Лучше пить соки после еды, а минеральную воду - до или после.

МИФ ТРЕТИЙ. Макароны есть нельзя, потому что от них толстеют.

Ничего подобного! Поправляются не от макарон, а от жирных и острых соусов к ним. Если есть только макароны твердых сортов, приправленные жидкими овощными соусами без крахмала и сахара, лишний вес не грозит.

МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ. Свежие овощи зимой полезнее мороженых.

Это смотря какие овощи. Если импортные, из дальних стран, которые не один месяц путешествуют по миру и где только не хранятся. А вот овощи для заморозки замораживают при низкой температуре сразу после сбора, так что большая часть витаминов и полезных веществ в них сохраняется. Ну это если, конечно, не нарушаются условия хранения.

МИФ ПЯТЫЙ. От мороженого один вред, от него полнеют, оно портит зубы и способствует простудам.

Нет, в мороженом содержится вещество серотонин, которое защищает нас от стрессов и к тому же помогает бороться с бессонницей.